A atividade teve como objetivo a pesquisa bibliográfica e o preparo de pratos típicos que influenciaram a alimentação brasileira. Além de estudarem a dieta do brasileiro, os alunos também testaram e calcularam o valor nutricional dos pratos preparados.
A aula prática aconteceu no laboratório de Técnica Dietética, localizado no Centro de Práticas Profissionais da universidade. Durante a atividade, os estudantes puderam reforçar a compreensão de que os hábitos alimentares englobam não apenas o que é consumido, mas também as diferentes etapas que envolvem a seleção, produção, armazenamento, elaboração, distribuição e consumo dos alimentos.
Essa experiência prática proporcionou aos alunos uma oportunidade única de aplicar os conhecimentos teóricos adquiridos nas aulas, preparando-os para futuras práticas profissionais na área da nutrição.
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